采用静态射流高效混合,杜绝气泡对复合点卤工艺的影响。静态混合结构无机械磨损,寿命长、稳定性强、易维护。在复杂的点卤工艺下,全面实现点卤工艺的自动化。
Outstanding features
突出特点
多种规格精密计量泵、4个或4个以上指定多通道、毫升级高精度流量自动调节系统、缺料自动报警系统,可精准实现各种点卤剂、酶制剂、风味剂等性质迥异原料的自动定量在线添加。
ARONIO射流点卤机,由北京协同创新食品科技有限公司倾力打造的全新连续自动化点卤设备。主要针对乳化盐卤为代表的新型点卤技术,可满足乳化盐卤、乳化盐卤及多种点卤剂复合点卤、乳化盐卤与TG酶混合点卤,以及同时在线添加调味料等风味物质或其他应用功能组分的复杂点卤工艺要求。其以符合全球国际食品安全标准与高度自动化,确保点卤过程的高效率和高稳定性,实现豆制品优质的口感与卓越的质量。
ARONIO射流点卤机是以流体力学仿真设计的高效射流静态在线混合流道,利用高速射流过程所产生的高雷诺数涡流,取代传统3000~6000转/分钟高速高剪切机械点卤系统,将乳化盐卤、酶制剂、其他复合点卤剂、风味剂等物料定量在瞬间实现全自动、精准化、连续化在线混合,让复杂点卤更简单、更高效。
Braising machine
点卤机